Nesta edição de inverno da Revista da APH o nosso olhar está focado em duas culturas – a batata e a batata-doce -, e a importância que assumem na economia agrária e na alimentação em Portugal, na Europa e no mundo.
As alterações climáticas e a forma como os agricultores portugueses se adaptam à nova realidade climática merecem também a nossa atenção, num momento em que a Cimeira do Clima COP28, realizada no Dubai em dezembro passado, enfatizou, pela primeira vez, o potencial transformador da agricultura na resposta às alterações climáticas e na garantia da segurança alimentar global.
Outro tema em destaque é a entrevista com Ana Margarida Fortes, investigadora da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, sobre as novas técnicas genómicas e o seu potencial no melhoramento das variedades de espécies vegetais cultivadas.
