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PUBLICAÇÕES - 2014 - 2017
Título
IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita
Coleção
Actas Portuguesas de Horticultura nº 28
Edição
2ª Edição
Propriedade e Edição
Associação Portuguesa de Horticultura (APH)
Rua da Junqueira nº100, 1300-338 Lisboa
Editor
Associação Portuguesa de Horticultura
Coordenação da Edição
Carla Alegria & Domingos Almeida
Composição e Grafismo
Carla Alegria
Suporte
Eletrónico
ISBN
978-972-8936-25-9
Data publicação
Dezembro 2016
Artigos online
Efecto de los tratamientos pre-cosecha con salicilatos y jasmonatos sobre la calidad y sistemas antioxidantes en ciruelas y cerezas
M. Serrano, S. Castillo, A. Martínez-Esplá, M.J. Giménez, P.J. Zapata, J.M. Valverde, F. Guillén, D. Martínez-Romero & D. Valero
Hormonal cross-talk in the regulation of ripening and over-ripening in sweet cherries
Verónica Tijero, Natalia Teribia & Sergi Munné-Bosch
Comportamiento postcosecha de tres mutantes insensibles a etileno en calabacín (Cucurbita pepo L.)
A. García, E. Aguado, Z. Megías, S. Manzano, M.M. Rebolloso, J.L. Valenzuela & M. Jamilena
El tratamiento precosecha con SaMe estimula los sistemas antioxidantes en ciruela
A. Martínez-Esplá, M. Serrano2, D. Valero, P.J. Zapata, J.M. Valverde & S. Castillo
El ácido oxálico como herramienta pre-cosecha para mantener la calidad poscosecha de alcachofa (Cynara scolymus L.)
Amadeo Gironés-Vilaplana, Alejandra Martínez-Esplá, Maria Emma García-Pastor, Juan Miguel Valverde, Fabián Guillén & Pedro J. Zapata.
Crecimiento y maduración de la uva de mesa parámetros fisiológicos y de calidad
M.E. García-Pastor, D. Valero, P.J. Zapata, D. Martínez-Romero, F. Guillén & M. Serrano
Efecto del jasmonato de metilo sobre el desarrollo de la uva en la planta y sus implicaciones en la calidad durante la conservación
M. Serrano, M.E. García-Pastor, A. Gironés-Vilaplana, J.M. Valverde, P.J. Zapata & F. Guillén
Se puede mejorar la producción y calidad de alcachofa ‘Blanca de Tudela’ con Jasmonato de Metilo?
P.J. Zapata, M. Serrano, J.M. Valverde, D. Martínez-Romero, F. Guillén & A. Gironés-Vilaplana.
Abscisic acid, a key phytohormone for antioxidant production in sweet cherries
Paula Muñoz, Verónica Tijero, Natalia Teribia & Sergi Munné-Bosch
Efeito do tempo de refrigeração e da columela em Actinidia deliciosa
Vanessa Silva & Carlos J.O. Ribeiro
Último quilómetro da fruta e hortaliças conceptualização e operacionalização
Domingos P.F. Almeida
Último quilómetro da pós-colheita temperatura na cadeia de abastecimento de morango
Rita G.A. Alcéo & Domingos P.F. Almeida
Biomarcadores de fermentación y deterioro en lechuga IV gama
Marín, A., Díaz-Mula H-M., Tudela, J.A., Moreno, M., Jordán, M.J.2 & Gil M.I.
Último quilómetro da pós-colheita: causas de perdas de frutos e batata em condições de loja simuladas
Mariana Bernardo, Joana Fontes & Domingos P.F. Almeida
Compuestos aromáticamente activos como biomarcadores del detioro en espinaca ‘baby’
Huertas María Díaz-Mula, Alicia Marín, Juan Antonio Tudela, Macarena Moreno, María José Jordán & María Isabel Gil
Actividad antifúngica de aditivos alimentarios in vitro y como ingredientes de recubrimientos comestibles a base de hidroxipropil metilcelulosa contra Alternaria alternata en tomates cherry
María B. Pérez-Gago, Cristiane Fagundes, Alcilene R. Monteiro & Lluís Palou
Interacción de los contenidos de calcio y nitrógeno en la calidad de manzanas tratadas con 1-MCP
Inmaculada Recasens, Francesc Xuclà & Tomás Casero
Use of a potassium permanganate ethylene absorbent to maintain quality in ‘Golden Delicious’ apple during ULO cold storage
M. Sabater, C. Coureau & C. Tessier
Maçã (Malus domestica Borkh.) – do pomar à refrigeração
Rita G. Pinheiro, Hortense A. Fernandes, António T. Rebelo, Ana Paula Silva & Carlos J.O. Ribeiro
Evolução do perfil sensorial de textura de pera Rocha durante o período de armazenamento
Kieza C. Santos, Rita G. Gonçalves, Carla Alegria & Domingos P.F. Almeida
Tratamientos físicos de bajo impacto para mitigar alteraciones fisiológicas de las manzanas
Pérez M., Remón S., Díaz A., Redondo D. & Val J.
Mineral markers for distinguishing fruit physiological disorders
Díaz, A., Redondo, D. & Val, J.
A possible upgrade of the Algarve Citrus protected geographical indication norm
Rosa Pires, Andreia M. Afonso, Ana M. Cavaco, Thomas Panagopoulos, Rui Guerra, António Brázio, Leonardo Silva, Márcia Rosendo, Bernardo
Cadeiras & M. Dulce Antunes
Algunas propiedades nutricionales de la ciruela silvestre Prunus divaricata Ledeb
M.F. García-Legaz, E. López-Gómez, P. Sánchez-Bel, I. Egea, M.T. Pretel & M.C. Martínez Madrid
Aplicación preventiva y curativa de extractos de piel de granada para el control de la podredumbre verde en mandarinas ‘Clemenules’
Verònica Taberner, María B. Pérez-Gago & Lluís Palou
Atividade antioxidante de Passiflora edulis Sims edulis ao longo da maturação
Nathália B. Mercante de Souza, José Alberto Pereira, Maria de Fátima Lopes-da-Silva & Ricardo Malheiro
Avaliação hedónica da textura de pera ‘Rocha’ após armazenamento sob diferentes regimes
Kieza C. Santos & Domingos P.F. Almeida
Composição de frutos de maracujá-roxo, Passiflora edulis Sims edulis ao longo da maturação
Nathália B. Mercante de Souza, José Alberto Pereira Ricardo Malheiro & Maria de Fátima Lopes-da-Silva
Composição química de quatro espécies de cogumelos silvestres comestíveis desidratados
Ana Partidário, Manuela Lageiro, Cristina Serrano, Margarida Sapata, Armando Ferreira, Ana Cristina Ramos & Helena Machado
Conservação de cogumelos silvestres comestíveis com aplicação de tecnologias de transformação
Margarida Sapata, Armando Ferreira, Ana Cristina Ramos & Helena Machado
Efecto de fungicidas triazoles sobre el crecimiento miceliar de Geotrichum candidum en melocotón Crisom Lady
M.J. Rodríguez, P. Calvo, B. Velardo, J. Delgado, F. Sánchez, J. Fernández & M.J. Serradilla
Efectos de la aplicación pre-cosecha de ácido salicílico y ácido acetil salicílico en Ciruela Suplumtwentyeight “S28” en la producción y sobre la calidad en la recolección y post-recolección
Salvador Castillo, Alejandra Martínez-Esplá, Maria Emma García-Pastor, Juan Miguel Valverde, Daniel Valero & Domingo Martinez-Romero
Efectos de los tratamientos de Metil Jasmonato y Ácido Salicílico en la reducción del daño por frío en calabacín
S. Zapata, R. Carrera, S. Manzano, Z. Megías, A. García, E. Aguado, M.M. Rebolloso, J. L. Valenzuela & M. Jamilen
Efectos de los tratamientos de Metil Jasmonato y Ácido Salicílico en la calidad poscosecha y daños por frío de frutos de berenjena
R. Carrera, S. Zapata, S. Manzano, A. García, E. Aguado, M.M. Rebolloso, M. Jamilena & J. L. Valenzuela.
El incremento de los sistemas antioxidantes permite retrasar la maduración post-recolección en ciruela ‘Black Splendor’
Daniel Valero, Alejandra Martínez-Esplá, Salvador Castillo, Pedro J. Zapata, Juan Miguel Valverde & María Serrano
Estabilidade de sumo de limão concentrado congelado
Maria João Trigo, Maria Beatriz Sousa, Ana Cristina Ramos, Maria Margarida Sapata, Armando Ferreira, Carmo Serrano, Luís Andrada & Paula Martins
Evaluation of the internal quality of pomegranates using noninvasive Visible/near infrared transmittance spectroscopy
António Brazio, Ana Cavaco, M. Dulce Antunes & Rui Guerra
Insolubilização natural dos taninos durante a maturação de cultivares de caqui (dióspiro) adstringentes e não-adstringentes
M. AndréiaTessmer, C. Besada, Isabel Hernando, B. Appezzato-da-Glória, A. Quiles & A. Salvador
LIFE Cero Residuos: potencial aromático de pulpas de fruta de hueso tratadas por altas presiones (HHP) y destinadas a alimentación infantile
Eva Campo, María Pellicer, Mª Eugenia Venturini, Esther Arias, Sara Remón & Rosa Oria
Postharvest changes of fresh cilantro
Pedro Figueiredo, Cristina E. Couto, Adriano A. Saquet & Domingos P.F. Almeida
Qualidade de frutos de Physalis peruviana L. em pós-colheita
Cristina Silva, Hortense Fernandes, Andreia Oliveira & Carlos Ribeiro
Qualitative characterization of arbutus berries snacks
Ana I. Vieira, Adriana C. Guerreiro, Custódia L. Gago, M. Leonor Faleiro, M. Graça Miguel, Rosinda L. Pato, Filomena Gomes & M. Dulce Antunes
Quality changes of minimally processed fresh and microwave cooking of faba bean seeds
E. Collado, F. Artés-Hernández, E. Aguayo, F. Artés & P. A. Gómez
Reducción de las pérdidas postcosecha en ciruela ‘Angeleno’ mediante la aplicación de films microperforados
Belén Velardo, Mónica Palomino-Vasco, Julián Enrique Fernández-Sánchez & Manuel Joaquín Serradilla
REPEAR: Desarrollo de una nueva solución natural y sostenible para el tratamiento post-cosecha de pera
C. Ghidelli, M. Herrero, S. Cabezón, J. Giné-Bordonaba & C. Larrigaudière
Sinergia entre aditivos alimentarios y calor para el control no contaminante de la podredumbre amarga de los cítricos
Lluís Palou, Nihed Jerbi, Verònica Taberner & Beatriz de la Fuente
Último quilómetro da pós-colheita: perda de água de frutos e batata em condições de loja simuladas
Mariana Bernardo, Joana Fontes & Domingos P.F. Almeida
Último quilómetro da pós-colheita: temperatura em bagageiras de automóveis e frigoríficos domésticos
Rita G.A. Alcéo & Domingos P.F. Almeida
Uso de Rosa Mosqueta como recubrimiento en ciruela ‘Angeleno’
Alejandra Martínez-Esplá, María Emma García-Pastor, Diego Paladines, Amadeo Gironés, Salvador Castillo & Domingo Martínez-Romero
Effect of orange peel in whole oranges’ spectra
Leonardo Silva, Ana M. Cavaco, M. Dulce Antunes & Rui Guerra
