XIII SIMPÓSIO IBÉRICO DE MATURAÇÃO E PÓS-COLHEITA

1 a 3 de junho de 2026, Universidade do Algarve – Campus da Penha, Faro, Portugal

A Universidade do Algarve, a Associação Portuguesa de Horticultura e a Sociedade Portuguesa de Biologia de Plantas em colaboração com as homólogas Sociedade Espanhola de Ciências Hortícolas e a Sociedade Espanhola de Biologia de Plantas vão realizar nos dias 1 a 3 de junho de 2026, o XIII Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-colheita, na Universidade do Algarve – Campus da Penha em Faro-Portugal.

A pós-colheita de produtos frescos como frutas, hortaliças, plantas aromáticas e flores e as cadeias de abastecimento a eles associadas, adquiriu grande protagonismo dentro das estratégias nacionais e internacionais de prevenção e redução do desperdício alimentar.

Este simpósio reúne investigadores dedicados a superar os principais desafios do sistema agroalimentar. Constitui uma plataforma privilegiada para divulgar investigação, partilhar conhecimentos e impulsionar o avanço nas áreas de maturação e pós-colheita.

O programa conta com um leque atraente de palestras, mesas-redondas e sessões interativas, focadas na investigação e implementação de novos desenvolvimentos tecnológicos sustentáveis. Estes avanços visam melhorar a conservação de produtos vegetais, baseando-se no conhecimento de processos de maturação e senescência, na análise nutricional e no reforço dos sistemas de defesa contra patógenos.

As áreas temáticas para submissão de trabalhos técnico-científicos no Post2026 são as seguintes:

1. Biologia e fisiologia da maturação e pós-colheita
2. Inovação na avaliação e gestão da maturação e qualidade nas cadeias de abastecimento
3. Abordagens inovadoras para a gestão de doenças e desordens fisiológicas na pós-colheita
4. Tecnologias de conservação e embalagens sustentáveis para minimizar o impacto ambiental e aumentar o acesso aos mercados
5. Exigências dos consumidores e desafios emergentes no sector
6. Minimização da perda e do desperdício de alimentos e promoção da economia circular

Com um painel de oradores nacionais e internacionais de reconhecido mérito, o evento constitui uma oportunidade para as empresas do sector divulgarem, promover a imagem e produtos junto de um público diversificado.

À semelhança de edições anteriores, este evento contará com uma participação significativa de produtores, técnicos, investigadores e outros agentes da fileira, não só ibéricos mas também, e cada vez mais, da América Latina.

Contamos com a sua participação no POST26 em Faro. A Comissão Organizadora.

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